Пасха с шоколадом
4 порции
30 минут
Пасха с шоколадом – это изысканный десерт, объединяющий традиции и современный вкус. Классическая творожная пасха, символизирующая плодородие и радость, приобретает новые оттенки благодаря добавлению горького шоколада и цукатов. Нежная консистенция творога, смешанного с маслом и сметаной, раскрывает насыщенный сливочный вкус, а шоколад, измельчённый и смешанный с сахарной пудрой, придаёт десерту легкую горьковатую сладость. Цукаты добавляют яркие фруктовые нотки, создавая баланс между сладостью и легкой кислинкой. Готовится пасха методом прессования, что позволяет ей приобрести плотную и однородную текстуру. Подаётся охлаждённой, идеально сочетается с чашкой ароматного чая или кофе. Этот десерт – настоящее украшение праздничного стола, дарящее уют и наслаждение каждому, кто его попробует.
1
Свежий сухой творог дважды протереть через сито, смешать со сливочным маслом и сметаной, хорошо размешать, добавить нарезанных цукатов, шоколад, предварительно измельченный на терке и смешанный с сахарной пудрой. Все перемешать до тех пор, пока масса не станет равномерно окрашенной.
- Творог: 1 кг
- Горький шоколад: 100 г
- Сметана: 1 банка
- Сливочное масло: 100 г
- Сахарная пудра: 100 г
- Цукаты: 0.5 стакан
2
Сложить творожную массу в форму, застланную тонкой тканью, сверху положить небольшой гнет и поставить в холодильник.
3
Через сутки-полтора пасху вынуть из формы и подавать к столу.