Кекс на сметане
4 порции
30 минут
Кекс на сметане — это нежное и воздушное лакомство, восходящее к традициям британской выпечки, где ценят насыщенный вкус и простоту приготовления. Его текстура мягкая и влажная благодаря сметане, а легкая сладость делает его идеальным дополнением к утреннему чаю или уютному вечеру у камина. В классический рецепт можно добавить изюм или орехи, что придаст кексу особую изюминку. Выпекается он до золотистой корочки, а затем посыпается сахарной пудрой, создавая аппетитный контраст между нежностью теста и хрустящей сладостью. Этот кекс — универсальное угощение, которое можно подать как десерт к праздничному столу или насладиться им в кругу семьи за чашечкой ароматного чая.
1
Маргарин растопить и охладить. Добавить сметану, стакан сахара, 2 яйца, половину чайной ложки соды, погашенной уксусом, соль, муку. Перемешать до получения однородного теста. В тесто можно положить изюм и орехи.
- Маргарин: 200 г
- Сметана: 200 г
- Сахар: 1 стакан
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Пшеничная мука: 2 стакана
2
Выложить тесто в форму для запекания, смазанную маргарином. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (готовность кекса можно проверить деревянной палочкой). Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
- Маргарин: 200 г