З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Паэлья с кроликомИспанская кухня
Paella dish
ВинегретСоветская кухня
Paella dish
ПлюшкиРусская кухня
Paella dish
БурритоМексиканская кухня
Paella dish
Киш лоренФранцузская кухня
Paella dish
ХумусАрабская кухня
Paella dish
ОкрошкаРусская кухня

Блины с хурмой, мандарином и страчателлой

12 порций

45 минут

Блины, подаваемые с нежной хурмой, сочными мандаринами и кремообразной страчателлой, представляют собой изысканное блюдо, которое удивляет своим сочетанием вкусов и текстур. Это творение шеф-повара ресторана Drinks @ Dinners Евгения Михайлова демонстрирует его мастерство в сочетании свежих фруктов с деликатным сыром. Такой необычный десерт идеально подойдет для особых случаев или просто для того, чтобы порадовать себя и близких чем-то особенным.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
471.7
ккал
12.9g
грамм
27g
грамм
46.5g
грамм
Ингредиенты
12порций
Молоко
900 
мл
Пшеничная мука
450 
г
Растительное масло
150 
мл
Соль
10 
г
Сахар
50 
г
Сливочное масло
10 
г
Куриное яйцо
4 
шт.
Вода
100 
мл
Хурма
480 
г
Мандарины
480 
г
Сыр страчателла
480 
г
Оливковое масло
 
по вкусу
Бальзамический уксус
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Смесь салатных листьев
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Приготовить тесто для блинов. Смешать молоко, муку, растительное масло, соль, сахар, сливочное масло и яйца.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко900 мл
    2. Пшеничная мука450 г
    3. Растительное масло150 мл
    4. Соль10 г
    5. Сахар50 г
    6. Сливочное масло10 г
    7. Куриное яйцо4 штуки
  • 2

    Взбить тесто до однородности.

  • 3

    Вскипятить воду и тонкой струей слить ее в тесто, постоянно его помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода100 мл
  • 4

    Тесто процедить через сито.

  • 5

    Разогреть сковороду и пожарить блины с двух сторон до золотистой корочки.

  • 6

    Каждый блинчик смазать сливочным маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло10 г
  • 7

    Очистить мандарины, разобрать на дольки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мандарины480 г
  • 8

    Нарезать хурму.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Хурма480 г
  • 9

    Заправить фрукты оливковым маслом, бальзамическим уксусом и черным перцем. Перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло по вкусу
    2. Бальзамический уксус по вкусу
    3. Молотый черный перец по вкусу
  • 10

    На каждый блинчик выложить начинку и добавить страчателлу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр страчателла480 г
  • 11

    Украсить микс-салатом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Смесь салатных листьев по вкусу
  • 12

    Подавать.

Похожие рецепты