Клубника в бальзамическом уксусе с сахаром
4 порции
15 минут
Этот изысканный десерт сочетает в себе свежесть сочной клубники, сладкую нежность сахара и утонченную кислинку бальзамического уксуса. Простота приготовления делает его великолепным выбором для легкого летнего лакомства или элегантного дополнения к ужину. Истоки рецепта уходят в европейскую кухню, где фрукты часто подчеркивают кислотными или сладкими компонентами, создавая утонченное равновесие вкусов. Бальзамический уксус привносит глубину и сложность, раскрывая естественную сладость клубники. Подача охлажденной добавляет освежающий эффект, идеально подходящий для теплых вечеров. Этот десерт можно наслаждаться самостоятельно или дополнить ванильным мороженым, йогуртом или сливками, превращая его в настоящий гастрономический шедевр.
1
Аккуратно помыть ягоды и удалить листочки.
- Клубника: 1 кг
2
Разрезать клубнику пополам и положить в стеклянную миску.
- Клубника: 1 кг
3
Посыпать сахаром и дать постоять минут 5–7.
- Сахар: 6 столовых ложек
4
Влить бальзамический уксус и осторожно, не повреждая ягоды, перемешать.
- Бальзамический уксус: 2 столовые ложки
5
Перед подачей на стол хорошенько охладить (поместить в холодильник на 1–4 часа).
- Клубника: 1 кг