Миндальный торт из слоеного теста

6 порций

60 минут

Миндальный торт из слоеного теста — изысканный десерт шведской кухни, покоряющий своей нежностью и хрустящей текстурой. Его корни уходят в северные традиции выпечки, где миндаль ценится за свой насыщенный вкус и аромат. Сочетание воздушного теста и ореховой начинки создает идеальный баланс сладости и легкости. Во время выпекания миндальная масса пропитывает слоеные слои, придавая им особую бархатистость. Готовый торт посыпается сахарной пудрой, добавляя изысканную завершенность. Он идеально подходит для уютных чаепитий и праздничных ужинов, предлагая наслаждение в каждом кусочке. Прекрасно сочетается с чашечкой свежесваренного кофе или чая, раскрывая свои тонкие ореховые нотки.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 858.7
• Белки: 15.6g
• Жиры: 60.9g
• Углеводы: 63.5g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 175 г
• Слоеное тесто: 400 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Яичный желток: 2 шт.
• Сахарная пудра: 180 г
• Миндаль: 225 г
• Пшеничная мука: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Взбейте яйцо и отдельно сливочное масло с сахаром. Затем смешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сливочное масло: 175 г
   • Сахарная пудра: 180 г

2. Добавьте молотый миндаль и муку. Хорошенько взбейте смесь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Миндаль: 225 г
   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки

3. Раскатайте тесто скалкой и вырежьте большой круг.

4. Укройте противень бумагой для выпекания, положите тесто. Обмажьте края теста взбитым желтком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный желток: 2 штуки

5. Сверху положите ореховую смесь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Миндаль: 225 г

6. Готовьте в духовке 15 минут при температуре 220 градусов, затем снизьте температуру до 180 и выпекайте до готовности.

7. Посыпьте готовый торт сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра: 180 г