Блины из тыквенного пюре

4 порции

30 минут

Блины из тыквенного пюре – это нежное и ароматное блюдо, воплощающее уют домашней кухни. Их история берет начало в русских традициях, где тыква использовалась для создания вкусных и сытных угощений. Благодаря сочетанию тыквенного пюре, молока и дрожжей, тесто становится воздушным и насыщенным. Сладковатый вкус тыквы гармонично дополняется сливочным маслом и сахаром, создавая легкие, но питательные блины. Идеальны для завтрака или уютного семейного ужина, они прекрасно сочетаются с медом, сметаной или фруктовыми джемами. Эти блины не только радуют вкусом, но и насыщают организм полезными веществами, делая их отличным выбором для здорового питания.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 768.6
• Белки: 26.1g
• Жиры: 20.8g
• Углеводы: 126.8g

Ингредиенты

• Тыква: 1 кг
• Молоко: 1 л
• Пшеничная мука: 2.5 ст.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Свежие дрожжи: 15 г
• Сахар: 0.5 ст.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Тыкву очистить, нарезать кусочками, сварить до мягкости и протереть сквозь сито; влить в пюре молоко и подогреть до температуры парного молока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 1 кг
   • Молоко: 1 л

2. В тыквенное пюре влить разведенные дрожжи, вбить яйца, размешать, всыпать муку, хорошо выбить тесто и поставить на 2 часа в теплое место.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие дрожжи: 15 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Пшеничная мука: 2.5 стакана

3. После этого положить в тесто разогретое масло, сахар, соль, хорошо выбить, поставить в теплое место, дать хорошо подняться и затем печь блины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Соль:  по вкусу