Домашнее повидло из яблок
4 порции
30 минут
Домашнее яблочное повидло — это олицетворение уюта и традиций русской кухни. Его история восходит к временам, когда каждая хозяйка стремилась сохранить урожай фруктов на долгую зиму. Это густая, сладкая масса с насыщенным фруктовым ароматом, которая идеально дополняет выпечку, блины и тосты. Нежный вкус яблок, сбалансированный сладостью сахара, раскрывается в каждом ложке, а легкая кислинка делает его еще более изысканным. Повидло не только сохраняет природную пользу плодов, но и служит прекрасной основой для начинок в пирогах и рулетах. Варка на слабом огне и протирание через сито придают ему шелковистую текстуру, превращая его в настоящее лакомство для семейных чаепитий.
1
Для изготовления повидла можно использовать яблоки, оставшиеся после приготовления яблочного варенья-желе.
- Яблоко: 1 кг
2
Вареные яблоки протереть сквозь сито.
- Яблоко: 1 кг
3
Полученное пюре положить в кастрюлю, добавить на каждый стакан пюре 3/4 стакана сахара и варить на слабом огне, часто помешивая.
- Сахар: 400 г
- Яблоко: 1 кг