Мармелад абрикосовый
4 порции
30 минут
Абрикосовый мармелад – это солнечный десерт с мягкой фруктовой кислинкой, сочетающейся с насыщенной сладостью. Его корни уходят в европейские традиции кондитерского искусства, где мармелад ценился за нежную текстуру и натуральный вкус. Приготовленный из свежих абрикосов, он сохраняет природную сочность и аромат, а сахар придает ему насыщенность и глубину вкуса. Этот мармелад прекрасно подходит как самостоятельное лакомство, а также как начинка для выпечки или дополнение к утреннему тосту. Густая консистенция делает его удобным для сервировки, а яркий абрикосовый оттенок радует глаз. Его употребление дарит ощущение летнего тепла в любое время года, напоминая о садах, наполненных спелыми плодами.
1
Абрикосы вымыть, удалить косточки, сложить в кастрюлю, прибавить стакан воды, накрыть крышкой и поставить на огонь варить.
- Абрикосы: 500 г
- Вода: 1 стакан
2
Когда абрикосы сделаются мягкими, протереть их сквозь сито.
3
В полученное пюре добавить сахар, перемешать, поставить на огонь и, помешивая, варить до густоты варенья.
- Сахар: 400 г