Харосет (пряная фруктово-ореховая смесь)

2 порции

15 минут

Харосет представляет собой ароматную смесь из фруктов и орехов с пряным вкусом, которая занимает важное место в еврейской кухне. Это блюдо стало символом праздника Песах, олицетворяя изобилие и сладость новой жизни. В его основу часто входят разные виды орехов и сухофруктов, что придаёт ему насыщенный и богатый вкус, а также яркий аромат, который наполняет атмосферу стола. Рецепт харосета, как и многие другие традиционные блюда, передается из поколения в поколение, сохраняя в себе культурные корни и обычаи еврейского народа.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 460.3
• Белки: 8.9g
• Жиры: 36.3g
• Углеводы: 22.6g

Ингредиенты

• Яблоко: 1 шт.
• Грецкие орехи: 0.5 ст.
• Сахар: 1 ч.л.
• Молотая корица: 0.5 ч.л.
• Красное сладкое вино: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Яблоко вымыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1 штука

2. Разрезать пополам, удалить сердце­вину.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1 штука

3. Натереть на крупной терке или нарезать тон­кой соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1 штука

4. Грецкие орехи перебрать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 0.5 стакан

5. Удалить перегородки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 0.5 стакан

6. Мелко нарубить или рас­толочь в ступке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 0.5 стакан

7. В миске смешать яблоки и орехи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1 штука
   • Грецкие орехи: 0.5 стакан

8. Добавить сахар и корицу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 чайная ложка
   • Молотая корица: 0.5 чайная ложка

9. Влить вино, хо­рошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красное сладкое вино: 2 столовые ложки

10. Готовый харосет выложить в креманки и подавать к столу.