З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Банья-каудаИтальянская кухня
Paella dish
ЛохикейттоФинская кухня
Paella dish
Баклажанная икраРусская кухня
Paella dish
Ризотто алла миланезеИтальянская кухня
Paella dish
ЧебурекиТатарская кухня
Paella dish
Кокосовая сгущенка кайяМалайзийская кухня
Paella dish
СальтимбоккаИтальянская кухня
Paella dish
Клубничный супЕвропейская кухня

Цукер-леках

4 порции

30 минут

Цукер-леках – это традиционное еврейское сладкое лакомство, известное своим удивительно насыщенным вкусом и ароматом. Этот десерт, который часто ассоциируется с еврейской кухней, представляет собой нечто среднее между пирогом и сладким хлебом, и его подают на особые случаи и праздники. Вдохновляясь рецептами из книги «Кухни народов мира. Еврейская кухня», цукер-леках вобрал в себя культурные традиции и кулинарные приемы, передававшиеся из поколения в поколение, что делает его не только вкусным, но и значимым элементом еврейского кулинарного наследия.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
502.4
ккал
11.1g
грамм
16g
грамм
78.4g
грамм
Ингредиенты
4порции
Куриное яйцо
4 
шт.
Сахар
1 
ст.
Пшеничная мука
1 
ст.
Растительное масло
2 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Яичные белки отделить от желтков.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо4 штуки
  • 2

    Желтки растереть в глубокой миске с 2 столовыми ложками сахара до пышной массы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар1 стакан
  • 3

    Добавить муку, хорошо перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука1 стакан
  • 4

    Белки взбить с остав­шимся сахаром до креп­кой пены.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар1 стакан
  • 5

    Добавить в миску с желтками и ак­куратно перемешать до однородности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо4 штуки
  • 6

    Противень смазать растительным маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло2 столовые ложки
  • 7

    Чайной ложкой выложить на него небольшие лепешки теста так, чтобы они не сопри­касались друг с другом.

  • 8

    Духовку разогреть до 180 градусов.

  • 9

    Выпекать цукер-леках около 10–15 минут.

  • 10

    Перед подачей охладить.

Похожие рецепты