Коржики из кукурузных хлопьев

4 порции

30 минут

Коржики из кукурузных хлопьев — легкое и воздушное лакомство с хрустящей текстурой и сладковатым вкусом. Этот рецепт уходит корнями в европейские традиции домашней выпечки, где простые ингредиенты превращаются в изысканное угощение. Взбитые яичные белки придают коржикам легкость, а кукурузные хлопья добавляют хрустящую структуру. Изюм дарит нежную сладость, а ванилин наполняет десерт тонким ароматом. Их готовят в нежарком духовом шкафу, что позволяет коржикам равномерно подсушиться и приобрести золотистый оттенок. Идеально подходят для чаепития, особенно в уютный вечер, когда хочется чего-то простого и вкусного. Можно подавать с кофе или теплым молоком, наслаждаясь гармоничным сочетанием воздушной легкости и насыщенного вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 487.4
• Белки: 8g
• Жиры: 9.6g
• Углеводы: 95.2g

Ингредиенты

• Кукурузные хлопья: 2 ст.
• Сахар: 0.8 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Изюм: 95 г
• Ванилин: 0.5 ч.л.
• Сливочное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Взбить холодные белки в крутую пену, постепенно всыпать в них сахар, смешанный с ванилином. Кукурузные хлопья, изюм и взбитые белки перемешать и выкладывать ложкой, предпочтительно круглой, на хорошо смазанный и подогретый пирожный лист; затем поставить лист в нежаркий духовой шкаф на 30–40 минут, дать коржикам подсохнуть и подрумяниться (до цвета миндального пирожного).

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 0.8 стакан
   • Ванилин: 0.5 чайная ложка
   • Кукурузные хлопья: 2 стакана
   • Изюм: 95 г

2. Как только коржики будут готовы, снять их с листа лопаткой или острым ножом и переложить на блюдо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка