Блинчики с медом или сахаром

4 порции

30 минут

Блинчики с медом или сахаром — это истинное воплощение домашнего уюта и традиционного русского гостеприимства. Этот нежный и воздушный десерт, пропитанный ароматом сливочного масла, тает во рту, оставляя приятное послевкусие. Тонкие, золотистые блины, приготовленные с добавлением взбитых яичных белков, получаются особенно легкими и воздушными. Их подача с натуральным медом или сахаром раскрывает глубину их вкуса, придавая сладостную мягкость. В России блины всегда считались символом достатка и благополучия, а их приготовление объединяло семьи за общим столом. Этот рецепт напоминает о старинных традициях и простых радостях жизни, когда свежие блины, горячие и ароматные, становятся центром семейных встреч и теплых бесед.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 588.2
• Белки: 15.6g
• Жиры: 34.9g
• Углеводы: 53.2g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 250 г
• Молоко: 2.5 ст.
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Топленое масло: 2 ст.л.
• Соль: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Смешать 3 яичных желтка с молоком (1/2 стакана), прибавить соль, сахар и, помешивая, всыпать муку. После этого положить разогретое сливочное масло и снова вымесить тесто, чтобы не было комков. Затем развести молоком, вливая его постепенно, и добавить взбитые в пену яичные белки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Молоко: 2.5 стакана
   • Соль: 0.3 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 250 г
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

2. Выпекать блинчики надо не толстыми, на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Топленое масло: 2 столовые ложки

3. Каждый готовый блинчик сложить, не снимая со сковороды, вчетверо, потом переложить в подогретое блюдо и покрыть салфеткой.

4. Подать блинчики к столу с медом или сахаром.

   Необходимые ингредиенты: