Штрудель с маком, орехами и курагой

3 порции

60 минут

Штрудель с маком, орехами и курагой – это удивительное сочетание вкусов и текстур, объединяющее хрустящую выпечку с сочной, ароматной начинкой. Его корни уходят в европейские традиции кондитерского искусства, где штрудели символизируют уют и домашнее тепло. Мака придаёт начинке нежную ореховую глубину, грецкие орехи – насыщенность и хруст, а курага добавляет приятную кисло-сладкую нотку. Этот штрудель идеально подходит для семейных чаепитий, торжественных встреч или просто мгновений наслаждения. Подавайте его тёплым, слегка припудренным сахарной пудрой, чтобы подчеркнуть его вкус. В сочетании с чашкой ароматного чая или кофе он подарит неповторимые гастрономические впечатления.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 2023.7
• Белки: 39.8g
• Жиры: 119.8g
• Углеводы: 201.3g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 3 ст.
• Сливочное масло: 200 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Вода: 0.8 ст.
• Мак: 150 г
• Курага: 100 г
• Очищенные грецкие орехи: 150 г
• Сахар: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Муку растереть с маслом, добавить яйца, воду, замесить тесто и оставить на холоде на ночь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3 стакана
   • Сливочное масло: 200 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Вода: 0.8 стакан

2. Мак два раза залить кипятком. Воду слить, добавить сахар и растереть в ступке или в макотёрке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мак: 150 г
   • Сахар: 1 стакан

3. Курагу нарезать, грецкие орехи крупно нарубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курага: 100 г
   • Очищенные грецкие орехи: 150 г

4. Тесто раскатать, уложить начинку, свернуть рулетом, наколоть вилкой и выпекать не менее 40 ми нут при 180 градусах.