Блины со сметаной

4 порции

40 минут

Блины и сметана — это идеальное сочетание, проверенное временем. Неважно, какой именно рецепт блинов с сметаной вы выберете, результат всегда будет восхитительным. На самом деле, для этого дуэта ничего больше не требуется, особенно если в сметану добавить немного сахарной пудры или свежих ягод. Это простое и аппетитное угощение, которое требует лишь приготовления блинов. Для этого воспользуйтесь нашим рецептом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 288.3
• Белки: 8.9g
• Жиры: 14.5g
• Углеводы: 30.7g

Ингредиенты

• Молоко: 1 ст.
• Вода: 1 ст.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Топленое масло: по вкусу
• Сливочное масло: по вкусу
• Соль: 1 ч.л.
• Сметана: по вкусу
• Свежие ягоды: по вкусу

Шаги приготовления

1. Миксером взбить яйца с солью до образования пены.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль: 1 чайная ложка

2. Продолжая взбивать, влить горячую воду — пена увеличится вдвое.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 1 стакан

3. Влить холодное молоко, также не останавливая миксер.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 1 стакан

4. Добавить просеянную муку, перемешать миксером до однородности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан

5. Влить растительное масло, еще раз перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки

6. Хорошо разогреть блинную сковороду, слегка смазать ее топленым маслом и налить на нее столько теста, сколько нужно, чтобы получить тонкий блинчик. Жарить по 1–2 минуты с каждой стороны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Топленое масло:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 1 стакан

7. Готовые блины складывать в стопку, смазывая каждый сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло:  по вкусу

8. Подавать со сметаной, по желанию украсить ягодами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана:  по вкусу
   • Свежие ягоды:  по вкусу