Простое мороженое из ягод
6 порций
30 минут
Простое мороженое из ягод — это легкий и освежающий десерт, корни которого уходят в богатые фруктовые традиции Латиноамериканской кухни. Сочетание малиновой и клубничной основы придает ему яркий, естественный вкус с приятной кислинкой, а безе добавляет воздушность и сладость. Гарнир из ежевики и черники дополняет мороженое многогранностью вкусовых оттенков. Это лакомство идеально для летних дней, семейных посиделок или просто приятного наслаждения. Мягкость взбитого белка гармонично сочетается с прохладной ягодной свежестью, создавая уникальную текстуру. Оно не требует сложных ингредиентов или оборудования и легко готовится в домашних условиях. Подача с целыми ягодами подчеркивает его естественную красоту. Вдохновленный простыми радостями природы, этот десерт пленяет и дарит истинное удовольствие.
1
Измельчить в блендере малину и мороженую клубнику до получения однородной массы. Поставить в морозилку.
- Малина замороженная: 2.5 стакана
- Замороженная клубника: 2.5 стакана
2
Приготовить безе, сбив яичный белок до твердой пены, и постепенно ввести сахар.
- Яичный белок: 12 штук
- Сахар: 2 стакана
3
Смешать в блендере свежую малину, ежевику и чернику для приготовления гарнира из ягод. Оставить для украшения несколько целых или нарезанных ягод.
- Малина: 1 стакан
- Ежевика: 1 стакан
- Черника: 1 стакан
4
Для приготовления мороженого смешать безе с полузамороженной ягодной массой и гарниром из ягод, делая это постепенно, непрерывно помешивая, пока все ингредиенты не будут хорошо перемешаны. Оставить в морозильнике на одну ночь.
- Яичный белок: 12 штук
- Малина замороженная: 2.5 стакана
- Замороженная клубника: 2.5 стакана
- Малина: 1 стакан
- Ежевика: 1 стакан
- Черника: 1 стакан
5
Перед подачей украсить ягодами.
- Малина: 1 стакан
- Ежевика: 1 стакан
- Черника: 1 стакан