Желе с красным вином

4 порции

30 минут

Желе с красным вином — изысканный десерт французской кухни, который сочетает в себе насыщенный аромат сухого вина и бархатистую текстуру желе. Этот рецепт уходит корнями в традиционные французские застолья, где легкие, элегантные десерты служат завершающим акцентом трапезы. Вкус нежно играет нотами винного букета с тонкими оттенками ванили и легкой кислинкой лимонной кислоты, создавая гармоничное послевкусие. Подавать желе можно охлажденным, в красивых формочках, украсив свежими ягодами или взбитыми сливками. Оно идеально подходит для романтического ужина или торжественного мероприятия, подчёркивая тонкость и утончённость французской гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 205.4
• Белки: 5.5g
• Жиры: 0g
• Углеводы: 37.6g

Ингредиенты

• Красное сухое вино: 1 ст.
• Желатин: 25 г
• Вода: 2 ст.
• Сахар: 0.8 ст.

Шаги приготовления

1. В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, положить желатин; все время помешивая, довести сироп до кипения, влить вино, добавить немного ванилина и по вкусу — разведенную лимонную кислоту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 0.8 стакан
   • Вода: 2 стакана
   • Желатин: 25 г
   • Красное сухое вино: 1 стакан

2. Горячий сироп процедить, слегка охладить и разлить в формочки.