Пюре из крыжовника со сливками

2 порции

10 минут

Пюре из крыжовника со сливками — изысканный десерт британской кухни, который сочетает нежную кислинку крыжовника с бархатистостью сливок. Исторически крыжовник был популярен в Англии, особенно в сельской местности, где его использовали для приготовления пирогов, джемов и десертов. Это пюре — идеальный баланс сладости и освежающей кислотности, дополненный воздушной текстурой взбитых сливок. Блюдо подается охлажденным с хрустящими галетами, создавая контраст вкусов и текстур. Его легкость делает его прекрасным завершением любого трапезного вечера, придавая нотку элегантности британским традициям кулинарии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 401.7
• Белки: 2.7g
• Жиры: 26.5g
• Углеводы: 41g

Ингредиенты

• Сахар: 50 г
• Вода: 70 мл
• Крыжовник: 230 г
• Сливки 35%-ные: 150 мл

Шаги приготовления

1. Крыжовник перебрать, промыть и отварить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крыжовник: 230 г
   • Вода: 70 мл

2. Затем протереть, добавить взбитые сливки, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 35%-ные: 150 мл
   • Сахар: 50 г

3. Подать с галетами.