Какао «Халва»
4 порции
25 минут
Какао «Халва» – это удивительный напиток, который находит свое вдохновение в восточной кухне, сочетая в себе сладость и насыщенный аромат. Его уникальная рецептура была представлена в книге Алены Андреасян «Гастрономический роман», где автор умело соединяет традиции с современными вкусовыми тенденциями. Этот напиток обладает уютным, согревающим характером и станет идеальным спутником для долгих зимних вечеров, наполняя дом атмосферой тепла и уюта.
1
На медленном огне растопить кокосовый сахар и добавить воду.
- Кокосовый сахар: 25 г
- Вода: 70 мл
2
Поочередно добавить в кокосовый сироп, урбеч, тхину, арахисовую пасту и какао.
- Урбеч из кешью: 50 г
- Тахини: 75 г
- Арахисовая паста: 40 г
- Какао: 30 г
3
В полученную массу добавить молоко и томить на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, в течение 5 минут до растворения всех компонентов.
- Молоко: 250 мл
4
Перелить какао в чашку, по желанию украсить имбирным пряником и подавать.
- Имбирный пряник: 1 штука