Яблочно-кофейный торт

6 порций

55 минут

Яблочно-кофейный торт — утонченное сочетание ароматного кофе и сочных яблок, которое покоряет своим изысканным вкусом. Этот десерт пришел из европейской кухни, где умело комбинируют контрастные ингредиенты, создавая гармоничные вкусовые палитры. Кофейный оттенок в тесте придает торту насыщенность, а яблоки добавляют легкую кислинку и нежность, делая его особенно приятным на вкус. Штрейзельная посыпка из коричневого сахара и корицы придает выпечке хрустящую текстуру и изысканный аромат. Этот торт прекрасно подойдет к утреннему кофе или станет достойным завершением уютного ужина. Подавайте его слегка теплым, чтобы раскрыть всю глубину вкусов и наслаждаться нежностью каждого кусочка.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 233.9
• Белки: 4.9g
• Жиры: 7.2g
• Углеводы: 37.2g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 4 ст.л.
• Корица: 0.3 ч.л.
• Разрыхлитель: 2 ч.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Сахар: 60 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Молоко: 0.23 л
• Кислые яблоки: 1 шт.
• Коричневый сахар: 4 ст.л.
• Сливочное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать маслом 22-сантиметровую форму для пирога (можно использовать форму для выпечки или квадратную форму для выпечки).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка

2. В миске среднего размера тщательно взбить муку, разрыхлитель и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 4 столовые ложки
   • Разрыхлитель: 2 чайные ложки
   • Соль: 1 чайная ложка

3. Сделать коричный сахар: в отдельной небольшой миске смешать 2 столовых ложки сахара с корицей, отставить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 60 г
   • Корица: 0.3 чайная ложка

4. Взбить масло и сахар, добавить яйца, всыпать смесь муки и молока. Взбить миксером масло с оставшейся 1/4 стакана сахара. Взбить яйца до однородной массы. Добавить мучную смесь тремя порциями, чередуя с молоком, взбивать после каждого добавления до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка
   • Сахар: 60 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Пшеничная мука: 4 столовые ложки
   • Молоко: 0.23 л

5. Вылить половину теста на дно формы для запекания. Выложить ломтики яблока на тесто так, чтобы они просто покрывали его. Посыпать яблоки смесью корицы и сахара. Остаток теста распределить по яблокам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кислые яблоки: 1 штука
   • Корица: 0.3 чайная ложка
   • Сахар: 60 г

6. В небольшой миске смешать коричневый сахар, муку и корицу, чтобы получился штрейзель. Посыпать пирог и полить сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Коричневый сахар: 4 столовые ложки
   • Пшеничная мука: 4 столовые ложки
   • Корица: 0.3 чайная ложка
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка

7. Выпекать пирог при температуре 190 градусов в течение 30–35 минут или пока он не станет золотисто-коричневым, а тестер, вставленный в центр, не станет чистым.