Британский десертный хлеб

2 порции

40 минут

Британский десертный хлеб – это утонченное сочетание классических английских традиций и изысканного вкуса. Его происхождение можно связать с традиционными британскими сконе – воздушными булочками, подаваемыми к чаю. Однако этот вариант приобретает особый характер благодаря добавлению ароматного ликера Baileys и цитрусовой свежести апельсиновой цедры. Нежное тесто, обогащенное сливками и сметаной, становится мягким и воздушным, а золотистая корочка добавляет хрустящую текстуру. Этот десерт идеален для чаепития, особенно с чашечкой крепкого черного чая. Его приятный сливочный вкус с легкими нотками ванили и цитрусов создает уютную атмосферу и дарит момент наслаждения, превращая обычный день в маленький праздник.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 787.2
• Белки: 13.6g
• Жиры: 31.1g
• Углеводы: 114.7g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 250 г
• Разрыхлитель: 10 г
• Сливочное масло: 50 г
• Сахар: 35 г
• Сливки: 60 мл
• Сметана: 80 г
• Цедра апельсина: по вкусу
• Ликер Baileys: по вкусу

Шаги приготовления

1. Соединить цедру и сахар. Добавить ликер «Бейлис», муку, холодное масло и разрыхлитель. Перемешать все в однородную массу в миксере или венчиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цедра апельсина:  по вкусу
   • Сахар: 35 г
   • Ликер Baileys:  по вкусу
   • Пшеничная мука: 250 г
   • Сливочное масло: 50 г
   • Разрыхлитель: 10 г

2. Добавить сливки и сметану. Далее вмешивать массу в тесто и раскатать толщиной в 1 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 60 мл
   • Сметана: 80 г

3. Вырезать кружочки, смазать их желтком и отправить в духовку. Запекать до корочки при температуре 160 градусов.