Кхир из риса

1 порция

25 минут

Кхир из риса — это восхитительное блюдо, которое наполняет дом теплом и уютом. Его нежная текстура и сладковатый вкус делают его идеальным десертом для особых случаев или просто для того, чтобы порадовать себя и близких. Этот рецепт был почерпнут из сборника Насти Озеровой, известной своими уникальными интерпретациями традиционной кухни, что делает его не только вкусным, но и насыщенным культурным контекстом. Кхир прекрасно подходит для празднования различных событий, позволяя насладиться атмосферой радости и единения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 650
• Белки: 10.1g
• Жиры: 6.9g
• Углеводы: 140g

Ингредиенты

• Круглый рис: 100 г
• Растительное молоко: 500 мл
• Миндаль: по вкусу
• Сахар: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Кардамон: по вкусу
• Молотый мускатный орех: по вкусу

Шаги приготовления

1. Промыть рис несколько раз, слить воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Круглый рис: 100 г

2. Добавить молоко, специи и поставить на огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное молоко: 500 мл
   • Кардамон:  по вкусу
   • Молотый мускатный орех:  по вкусу

3. Довести до кипения. Периодически помешивая, варить на слабом огне минут 20, пока рис не станет мягким.

   Необходимые ингредиенты:

   • Круглый рис: 100 г

4. Немного растереть рис ложкой, чтобы кхир представлял собой единую массу.

5. Перед подачей добавить мед (или другой подсластитель) и нарезанный миндаль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Миндаль:  по вкусу
   • Сахар:  по вкусу