З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
СальтимбоккаИтальянская кухня
Paella dish
ТирамисуИтальянская кухня
Paella dish
Полтавские галушкиУкраинская кухня
Paella dish
КисельРусская кухня
Paella dish
Булочки с корицейЕвропейская кухня
Paella dish
ЧихиртмаГрузинская кухня
Paella dish
Ирландское жаркое коддлИрландская кухня

Ванильные ватрушки

6 порций

90 минут

Ванильные ватрушки — это нежное и ароматное лакомство, которое укрывает в себе сладкую начинку, наполняя каждый кусочек гармонией вкуса. Эти пирожки имеют богатую историю, а их рецепт был найден в книге «Ешь, готовь, люби. Более 50 рецептов для здоровья и радости» авторства Натальи Белой. Вдохновленные традициями домашней выпечки, ватрушки идеально подойдут для чаепития или уютного семейного ужина, напоминая о теплых моментах и радостных встречах.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
706.5
ккал
27g
грамм
25.8g
грамм
92g
грамм
Ингредиенты
6порций
Молоко
200 
мл
Сухие дрожжи
5 
г
Сахар
190 
г
Пшеничная мука
450 
г
Куриное яйцо
3 
шт.
Сливочное масло
100 
г
Творог
500 
г
Ванильный экстракт
 
по вкусу
Сметана
100 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Приготовить опару. В теплое (не горячее!) молоко добавить дрожжи, 10 грамм сахара и муки, перемешать и оставить на 10–15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко200 мл
    2. Сухие дрожжи5 г
    3. Сахар190 г
    4. Пшеничная мука450 г
  • 2

    С помощью комбайна замесить тесто. Начать взбивать опару и 2 яйца. Добавить соль, 90 грамм сахара и масло комнатной температуры, затем всыпать всю муку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко200 мл
    2. Куриное яйцо3 штуки
    3. Сахар190 г
    4. Сливочное масло100 г
    5. Пшеничная мука450 г
  • 3

    Готовое тесто переложить в смазанную маслом емкость и оставить на час, периодически загибая с четырех сторон края, тогда тесто будет еще воздушнее.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло100 г
  • 4

    Рабочую поверхность присыпать мукой, слегка помнуть тесто и разделить на кусочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука450 г
  • 5

    Сформировать шарики, в середине каждого сделать углубление.

  • 6

    Для начинки пробить погружным блендером творог, сахар (90 г), ваниль и сметану до однородной массы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Творог500 г
    2. Сахар190 г
    3. Ванильный экстракт по вкусу
    4. Сметана100 г
  • 7

    Плюшки смазать смесью молока и желтка и выложить начинку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко200 мл
    2. Куриное яйцо3 штуки
  • 8

    Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.

Похожие рецепты