Овсяная галета с сыром
2 порции
50 минут
Овсяная галета с сыром – это изысканное сочетание простых ингредиентов, дарящих утонченное наслаждение. Корни этого блюда можно найти в европейской кухне, где ценят хрустящую текстуру и нежный сырный вкус. Галета получается воздушной, с легкой хрустящей корочкой, внутри которой скрывается расплавленный сыр, создающий уютный, сливочный оттенок. Овсяные хлопья придают блюду насыщенность и мягкость, а кукурузная мука – легкую сладость. Это идеальный выбор для завтрака или легкого перекуса, гармонично сочетающий в себе питательность и гастрономическую утонченность. Подавать лучше в горячем виде, чтобы наслаждаться тягучей текстурой сыра и нежностью теста. Великолепный вариант для тех, кто ищет здоровую и вкусную альтернативу традиционной выпечке.
1
Измельчить в блендере или кофемолке овсяные хлопья в мелкую крошку, почти в муку. Влить теплую воду, оставить на несколько минут.
- Овсяные хлопья: 1 стакан
- Вода: 1 стакан
2
Разбить яйцо и смешать с солью, взбить венчиком/вилкой.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: щепотка
3
Смешать яйцо с основой для теста, добавить муку, тщательно перемешать в блендере.
- Кукурузная мука: 0.5 стакан
4
Сформировать шарик из теста. Добавить оливковое масло. Оставить постоять минут на 10–15.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
5
Раскатать тонко тесто, сформировать конверт для сыра. Добавить нарезанный сыр и потертый плавленый сырок.
- Сыр: 50 г
- Плавленый сырок: 1 штука
6
Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15–20 минут. Достать, проверить готовность теста — должно получиться хрустящим на вид, но не жестким, — и отправить еще на 5 минут, чтобы сыр окончательно расплавился.