Маффины «Шоколадные холмы»

12 порций

60 минут

Маффины «Шоколадные холмы» – это маленькие кулинарные шедевры, наполненные ароматом нежного шоколада и бархатистой текстурой. Их название вызывает ассоциации с мягкими холмами, покрытыми густым шоколадом, тающим во рту. Этот десерт пришел к нам из европейской кухни, где маффины ценятся за свою простоту в приготовлении и изысканный вкус. Богатый шоколадный оттенок прекрасно сочетается с легкостью воздушного теста, создавая гармонию сладости и мягкости. Их можно подать с чашкой ароматного кофе или горячего шоколада – идеальный выбор для уютного вечера. Они станут прекрасным дополнением к праздничному столу или просто радостью для любителей шоколада, которые ценят тонкое сочетание вкусов и текстур.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 134.3
• Белки: 2.8g
• Жиры: 7.9g
• Углеводы: 12.9g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 100 г
• Сахар: 25 г
• Сливочное масло: 50 г
• Молоко: 100 мл
• Темный шоколад: 100 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: 5 г
• Разрыхлитель: 5 г

Шаги приготовления

1. Взбить яйца с сахаром, солью и молоком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 25 г
   • Соль: 5 г
   • Молоко: 100 мл

2. Растопить сливочное масло на водяной бане, потом по одному кусочку растопить в масле шоколад.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г
   • Темный шоколад: 100 г

3. Просеять муку и разрыхлитель в смесь яиц, соли, сахара и молока. Замешать тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 100 г
   • Разрыхлитель: 5 г

4. Вмешать шоколадную смесь в тесто, добавляя по 1 столовой ложке за раз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Темный шоколад: 100 г

5. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.