Пирог заливной с грибами

4 порции

60 минут

Пирог заливной с грибами — это нежное блюдо, вдохновлённое итальянскими традициями выпечки. В Италии любят простые, но изысканные рецепты, где натуральные ингредиенты раскрывают свой вкус в полной мере. Этот пирог представляет собой воздушное тесто на кефире, которое обволакивает сочную грибную начинку, обжаренную с луком. Он отличается особенной мягкостью и насыщенным ароматом грибов, которые идеально сочетаются с легкой кислинкой теста. Готовится быстро и не требует сложных навыков, а его универсальность позволяет подавать как основное блюдо или как дополнение к теплым семейным ужинам. Посыпанный сыром, он приобретает аппетитную золотистую корочку, которая делает его особенно привлекательным. Такой пирог отлично подходит для уютных вечеров, когда хочется чего-то домашнего, ароматного и невероятно вкусного.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 154.8
• Белки: 8.3g
• Жиры: 4.4g
• Углеводы: 21g

Ингредиенты

• Кефир 2,5%-ный: 1 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Пшеничная мука: 5 ст.л.
• Свежие грибы: 300 г
• Лук: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Яйца размешать с солью, добавить соду, влить кефир и постепенно добавлять муку, замесить тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Кефир 2,5%-ный: 1 стакан
   • Пшеничная мука: 5 столовая ложка

2. Грибы обжарить с луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие грибы: 300 г
   • Лук: 1 штука

3. Форму смазать маслом и присыпать мукой или манкой.

4. Вылить половину теста, выложить начинку, сверху вторую половину теста, можно присыпать сыром.

5. Выпекать минут 40 при 180 градусах.