Слойки с сюрпризом

4 порции

60 минут

Слойки с сюрпризом – это уютное русское лакомство, которое пленяет своей простотой и утонченным сочетанием вкусов. В основе лежат яблоки и груши, которые в процессе выпечки раскрываются, становясь еще более нежными и ароматными. Их начинка – ириски и орехи – добавляет сладость и легкую хрусткость. Слоеное тесто, превращаясь в золотистую корочку, придает блюду воздушность и изысканность. Это угощение идеально подходит для уютных домашних вечеров, чаепитий в кругу близких или праздничных встреч. Русская кухня славится своим теплом и душевностью, и слойки с сюрпризом – яркое тому подтверждение. С каждым хрустящим кусочком раскрывается маленькая сладкая тайна, оставляя приятное послевкусие и желание попробовать еще.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 772.1
• Белки: 12.8g
• Жиры: 33.7g
• Углеводы: 106.3g

Ингредиенты

• Яблоко: 3 шт.
• Груши: 3 шт.
• Ванильный сахар: 10 г
• Сахарная пудра: 20 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Орехи: 10 шт.
• Мягкие ириски: 100 г
• Слоеное тесто: 450 г

Шаги приготовления

1. Подготовить яблоки и груши, удалить черенки, разрезать пополам, удалить сердцевину чайной ложкой или ножом. Сделать неглубокие надрезы вдоль половинок яблок и груш.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 3 штуки
   • Груши: 3 штуки

2. Внутрь половинок положить кусочек ириски и орешек.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мягкие ириски: 100 г
   • Орехи: 10 штук

3. Хорошо присыпать рабочую поверхность мукой. Достать слегка подмороженное тесто. Разместить на нем половинки яблок и груш и ножом вырезать заготовки в форме яблок и груш с листиками и черенками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Слоеное тесто: 450 г

4. Смешать яйцо, сахарную пудру и ванильный сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахарная пудра: 20 г
   • Ванильный сахар: 10 г

5. Смазать слойки яичной смесью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

6. Выпекать 25 минут при 180 градусах.