Нежное печенье с шоколадной крошкой

4 порции

60 минут

Нежное печенье с шоколадной крошкой – классическое американское лакомство, которое появилось в 1930-х годах благодаря владельцу отеля Ruth Wakefield. Это печенье отличается мягкостью, воздушной структурой и насыщенным вкусом сливочного масла, дополненным кусочками тающего шоколада. Приготовление начинается с смешивания масла, сахара и яйца, что придаёт тесту гладкость. После добавления муки и охлаждения оно становится пластичным, а кусочки шоколада обеспечивают аппетитные сладкие вкрапления. Печенье идеально подходит для уютных вечеров, дружеских встреч или чаепитий, а его аромат, распространяясь по дому, создаёт атмосферу тепла и уюта. Особенно вкусно оно в сочетании с молоком, что делает его любимым угощением детей и взрослых.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 663
• Белки: 6.7g
• Жиры: 26.5g
• Углеводы: 100.9g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Сахар: 1.2 ст.
• Сливочное масло: 80 г
• Шоколад: 90 г

Шаги приготовления

1. Добавить в емкость теплое сливочное масло и сахар, хорошо перемешать. Добавить яйцо, взбить до однородного состояния. Приступить к муке, добавить постепенно, просеять через сито. Отправить в холодильник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 80 г
   • Сахар: 1.2 стакан
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Пшеничная мука: 1 стакан

2. Нарезать шоколад маленькими кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколад: 90 г

3. Противень застелить бумагой для выпечки.

4. Достать тесто из холодильника и смешать его с шоколадом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколад: 90 г

5. Сформировать из теста шарик и украсить его сверху кусочками шоколада. Выложить будущее печенье на противень (оставить расстояние между печеньем, они будут растекаться).

6. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10–15 минут.