Постный тирамису

4 порции

60 минут

Постный тирамису, пришедший к нам из Николо-Сольбинского монастыря, является настоящим шедевром для тех, кто хочет насладиться сладким угощением без яиц и молочных продуктов. Этот десерт удивляет своим богатым вкусом и текстурой, вызывая у гостей неподдельный интерес: «Что же входит в состав этого лакомства?» Уникальное сочетание компонентов создаёт впечатление, что это традиционный тирамису, сохраняя при этом принципы постной кухни. Perfect для праздничного стола, этот десерт способен удивить даже самых искушённых сладкоежек.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 784.2
• Белки: 13.4g
• Жиры: 38g
• Углеводы: 101.4g

Ингредиенты

• Печенье: 12 шт.
• Миндальное молоко: 250 мл
• Манная крупа: 5 ст.л.
• Сахар: 8 ст.л.
• Вода: 100 мл
• Ванилин: по вкусу
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Постное масло: 80 г
• Натуральный кофе: 80 г
• Какао-порошок: 2 ст.л.
• Горький шоколад: по вкусу

Шаги приготовления

1. Сварить крепкий кофе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Натуральный кофе: 80 г

2. Постное печенье нужно уложить в форму и пропитать кофе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печенье: 12 штук
   • Натуральный кофе: 80 г

3. Постное молоко смешать с водой и вскипятить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Миндальное молоко: 250 мл
   • Вода: 100 мл

4. Манку с сахаром потихоньку засыпать в молоко. Сварить густую сладкую кашу. Пока она горячая, добавить маргарин, лимонный сок и ванилин. Хорошенько взбить. Крем готов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 5 столовая ложка
   • Сахар: 8 столовых ложек
   • Ванилин:  по вкусу
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Постное масло: 80 г

5. Уложить в вазочку слоями: слой печенья чередовать со слоем крема.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печенье: 12 штук

6. Сверху посыпать какао и поставить на ночь в холодильник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао-порошок: 2 столовые ложки

7. Перед подачей украсить шоколадной стружкой и кусочками шоколада.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горький шоколад:  по вкусу