Миндальная гранита

6 порций

240 минут

Миндальная гранита — это изысканное лакомство родом из солнечной Сицилии, покоряющее своей нежностью и утонченным вкусом. Этот десерт, приготовленный на основе миндаля, обладает мягким ореховым ароматом с легкими карамельными нотками, которые гармонично дополняют его освежающую текстуру. В Италии граниту традиционно подают жарким летним днем, она прекрасно освежает и дарит удовольствие от каждого кусочка. Миндальная гранита идеально сочетается с ароматным эспрессо или бокалом сладкого десертного вина, а также может стать элегантным завершением ужина. Благодаря простоте приготовления и натуральным ингредиентам, этот десерт заслуживает внимания всех, кто ценит утонченность и свежесть в каждом моменте.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 442.1
• Белки: 13.5g
• Жиры: 35.5g
• Углеводы: 18.7g

Ингредиенты

• Миндаль: 1.3 ст.
• Жареный миндаль: 0.5 ст.
• Миндальная паста: 0.3 ст.
• Экстракт миндаля: 1 мл
• Сахар: 0.3 ст.
• Вода: 1.3 ст.

Шаги приготовления

1. Смешать все ингредиенты в блендере с добавлением воды до однородного состояния. Затем необходимо перетереть смесь через мелкое сито в любую емкость, при перетирании убирать крупные частицы. Протертую смесь поместить на 1 час в морозильную камеру.

   Необходимые ингредиенты:

   • Миндаль: 1.3 стакан
   • Жареный миндаль: 0.5 стакан
   • Миндальная паста: 0.3 стакан
   • Экстракт миндаля: 1 мл
   • Сахар: 0.3 стакан
   • Вода: 1.3 стакан

2. Через час граниту необходимо достать, перемешать вилкой и убрать в морозильную камеру на 2 часа. Операцию нужно повторить через 30 минут. Готовую граниту разделить по порциям и подавать.