Творожный торт очень вкусный рецепт

10 порций

60 минут

Этот творожный торт – настоящее воплощение нежности и насыщенного вкуса. Родом из европейской кухни, он сочетает воздушную творожную основу с тонкими шоколадными нотками. История подобных десертов уходит корнями в классическую выпечку, где творог ценился за свою бархатистую текстуру и приятную кислинку. Вкус этого торта гармонично сочетает сладость ванильного сахара и сливочную насыщенность, а добавленный какао-порошок придаёт ему лёгкую глубину шоколадного аромата. Готовится он с любовью: сначала смешиваются сливочное масло и сахар, затем мука с какао превращается в основу, а творожная масса приобретает воздушность. Запечённый в духовке, он становится идеальным лакомством к чаю или кофе. Это не просто десерт – это уютный момент радости, в котором каждая ложка дарит наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 791
• Белки: 28.6g
• Жиры: 34.8g
• Углеводы: 91.3g

Ингредиенты

• Кукурузный крахмал: 5 ст.л.
• Ванильный сахар: 12 г
• Какао-порошок: 100 г
• Пшеничная мука: 400 г
• Сливочное масло: 250 г
• Сахар: 500 г
• Творог: 1000 г
• Куриное яйцо: 6 шт.
• Сметана: 200 г

Шаги приготовления

1. В небольшой емкости смешать размягченное сливочное масло и 250 г сахара. Для этого лучше всего воспользоваться блендером, работая на маленькой скорости. Не обязательно добиваться полного растворения сахара, необходимо лишь тщательно смешать указанные компоненты. Отложить в сторонку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 250 г
   • Сахар: 500 г

2. Соединить муку и какао, тщательно перемешать вещества. Затем объединить муку с маслом и начать работать руками. Создать однородную смесь из компонентов. По времени это отнимет 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 400 г
   • Какао-порошок: 100 г
   • Сливочное масло: 250 г

3. Затем взбить яйца, прибавляя к ним оставшийся сахар обыкновенный и ванильный. Туда же высыпать весь творог, крахмал и сметану. Все компоненты блендером довести до однородной смеси.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук
   • Сахар: 500 г
   • Ванильный сахар: 12 г
   • Творог: 1000 г
   • Кукурузный крахмал: 5 столовая ложка
   • Сметана: 200 г

4. Чтобы получился творожный торт, потребуется специализированная округлая форма для выпечки. Ее дно уложить пергаментом для выпечки и смазать маслом, поверх которого выложить практически половину массы теста.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 250 г

5. Поверх слоя теста налить приготовленную ранее начинку из масла и сахара. Последним слоем будет остаток теста. Когда все готово, наполненную форму отправить прямиком в разогретую духовку на 40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 250 г
   • Сахар: 500 г