Американские блинчики с ванильным сахаром
3 порции
50 минут
Американские блинчики с ванильным сахаром — символ утренней безмятежности и уютного завтрака. Их история начинается в США, где панкейки стали частью традиционной кухни благодаря воздушной текстуре и легкости приготовления. Эти нежные и ароматные блинчики, пропитанные сладким ванильным ароматом, имеют мягкую, чуть пористую структуру, которая идеально сочетается с сиропом, фруктами или сливочным маслом. Каждый кусочек приносит наслаждение — тонкий баланс сладости и мягкости, создающий настоящее гастрономическое удовольствие. Их подают на завтрак или как десерт, а также используют в качестве основы для творческих кулинарных экспериментов. Ванильный сахар придает им утонченную сладость, создавая ощущение легкости и уюта, а золотистая корочка, образующаяся при жарке, делает их особенно аппетитными.
1
В отдельной емкости миксером взбить яйцо, сахар и/или ванильный сахар и щепотку соли до образования пены.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 2 столовые ложки
- Ванильный сахар: по вкусу
- Соль: щепотка
2
Добавить в смесь просеянную муку с разрыхлителем, молоко и подсолнечное масло, взбить.
- Пшеничная мука: 250 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Молоко: 250 мл
- Подсолнечное масло: 2 столовые ложки
3
При помощи добавления молока или муки довести тесто до густой консистенции, но чтобы при этом оно легко распределялось по сковороде.
- Молоко: 250 мл
- Пшеничная мука: 250 г
4
Половником вылить небольшое количество теста в центр раскаленной сковороды, тесто не распределять и не поднимать сковороду.
5
Когда панкейк покроется пузырьками — перевернуть.
6
Выкладывать стопочкой на тарелку, полить добавками.