Сырные маффины с чесноком и зеленью
4 порции
60 минут
Сырные маффины с чесноком и зеленью – это ароматное и нежное угощение, которое воплощает лучшие традиции американской выпечки. Их происхождение связано с любовью к воздушным и сытным закускам, подходящим для завтраков и перекусов. Сочетание двух видов сыра – твердого и моцареллы – создает богатый сливочный вкус, а чеснок и петрушка добавляют пикантности и свежести. Маффины получаются мягкими внутри с аппетитной хрустящей корочкой, а растекающаяся моцарелла придает им особую текстуру. Они идеально подходят как самостоятельная закуска или дополнение к супам и салатам. Подавать их можно как в теплом, так и в охлажденном виде, наслаждаясь глубиной вкуса и приятным ароматом. Эти маффины – идеальное угощение для тех, кто ценит уютную домашнюю выпечку с насыщенными вкусами.
1
Натереть сыр на крупной терке, измельчить чеснок и петрушку.
- Твердый сыр: 150 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Петрушка: 6 веточек
2
Моцареллу разрезать на 10–12 кусков.
- Сыр моцарелла для пиццы: 100 г
3
Смешать молоко, сметану, масло и яйцо.
- Молоко: 220 мл
- Сметана 10%-ная: 3 столовые ложки
- Растительное масло: 4 столовые ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Просеять муку с разрыхлителем, солью и перцем, постепенно всыпать эту смесь в жидкие ингредиенты.
- Пшеничная мука: 260 г
- Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Добавить сыр, петрушку и чеснок.
- Твердый сыр: 150 г
- Петрушка: 6 веточек
- Чеснок: 2 зубчика
6
Заполнить смазанные маслом формы тестом на треть.
- Растительное масло: 4 столовые ложки
7
Положить моцареллу и залить оставшимся тестом.
- Сыр моцарелла для пиццы: 100 г
8
Выпекать при 180 градусах 20–25 минут.