Блинчики с начинкой из яблок и грецких орехов
8 порций
60 минут
Блинчики с начинкой из яблок и грецких орехов – это классическое русское угощение, пропитанное ароматами осени. Тонкие, кружевные блины, воздушные и нежные, становятся идеальной основой для теплой, сладковатой начинки. Яблоки карамелизируются с медом и корицей, наполняя дом уютом, а грецкие орехи добавляют хрустящую текстуру и легкую горчинку. Этот рецепт напоминает о семейных вечерах, когда за столом собираются близкие, наслаждаясь простыми, но великолепными вкусами. Их можно подать с сахарной пудрой, сметаной или шариком ванильного мороженого, создавая идеальный десерт. Блинчики с яблоками и орехами — это гармония сладости, пряности и нежности в каждом кусочке.
1
Испечь блины по любимому рецепту или использовать следующий.
2
Разбить яйца в глубокую миску, добавить сахар и соль. Взбить смесь венчиком или миксером.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 1.5 столовая ложка
- Соль: по вкусу
3
К смеси добавить молоко (лучше комнатной температуры). Взбить до однородности.
- Молоко: 1.5 стакан
4
Далее постепенно добавить муку, чтобы избежать образование комочков. Если тесто слишком густое —разбавить его кипятком. Так блинчики получатся воздушные и кружевные.
- Пшеничная мука: 150 г
5
К тесту добавить растительное масло, хорошенько перемешать.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
6
На раскаленной сковороде испечь блины.
7
Далее приготовить начинку. Яблоки очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками.
- Зеленые яблоки: 2 штуки
8
Грецкие орехи необходимо порубить.
- Грецкие орехи: 0.3 стакан
9
На антипригарной сковороде поджарить яблоки и грецкие орехи, добавить мед и немного воды, чтобы смесь из яблок и орехов не подгорела. К смеси добавить корицу. Поджаривать до готовности яблок.
- Мед: 1 столовая ложка
- Корица: по вкусу
10
На блинчик выложить начинку и свернуть конвертиком.
11