Овсяное печенье с ванилином
12 порций
30 минут
Овсяное печенье с ванилином — это классический десерт шотландской кухни, вобравший в себя тепло домашнего уюта и традиции выпечки. Истоки этого лакомства берут начало в глубине веков, когда овес был основным злаком в питании шотландцев. Печенье отличается мягкой, слегка рассыпчатой текстурой, с насыщенным ванильным ароматом и легкими нотками корицы. Сладость сахара гармонично сочетается с естественным ореховым вкусом овсяных хлопьев, создавая неповторимый гастрономический опыт. Оно идеально подходит для уютных семейных чаепитий, его можно подавать с молоком, чаем или кофе. Небольшие хрустящие кусочки овсяного печенья наполняют дом атмосферой теплоты, а его простота приготовления делает его любимым рецептом для кулинарных экспериментов.
1
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 70 г
2
Добавить яйцо и еще раз взбить.
- Куриное яйцо: 1 штука
3
В смесь добавить соль, разрыхлитель, корицу, ванилин и еще раз взбить.
- Соль: щепотка
- Разрыхлитель: 10 г
- Корица: по вкусу
- Ванилин: по вкусу
4
Добавить овсяные хлопья и тщательно все перемешать.
- Овсяные хлопья: 1 стакан
5
Добавить муку и тщательно вымесить тесто (оно должно быть эластичным).
- Пшеничная мука: 1 стакан
6
Застелить противень бумагой для выпечки или фольгой.
7
Разделить тесто на 12 частей, скатать из них шарики, выложить на противень и приплюснуть.
8
Печенье выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
9
Приятного аппетита!