З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
СальтимбоккаИтальянская кухня
Paella dish
ТирамисуИтальянская кухня
Paella dish
Полтавские галушкиУкраинская кухня
Paella dish
КисельРусская кухня
Paella dish
Булочки с корицейЕвропейская кухня
Paella dish
ЧихиртмаГрузинская кухня
Paella dish
Ирландское жаркое коддлИрландская кухня

Блины с сыром и зеленью

6 порций

45 минут

Блины с сыром и зеленью — это гармония вкусов и текстур, воплощённая в традиционном русском блюде. История блинов уходит вглубь веков, когда они символизировали солнце и тепло домашнего очага. В этом варианте они приобретают особую нежность благодаря сыру, который, плавясь, пропитывает каждый слой мягким, тягучим ароматом. Добавление свежей зелени — укропа, мяты, эстрагона и петрушки — придаёт блюду тонкую травяную нотку и освежающую лёгкость. Эти блины идеально подходят для уютного завтрака или в качестве аппетитного перекуса. Их можно подать с нежным сметанным соусом или пикантными травяными маслами. Они не только радуют глаз золотистым цветом, но и согревают душу своим насыщенным и сбалансированным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
696.5
ккал
32.4g
грамм
30.8g
грамм
73.1g
грамм
Ингредиенты
6порций
Пшеничная мука
500 
г
Молоко
1 
л
Сливочное масло
25 
г
Куриное яйцо
5 
шт.
Соль
 
по вкусу
Газированная вода
150 
мл
Сыр
300 
г
Укроп
1 
пуч.
Свежая мята
1 
пуч.
Листья эстрагона
1 
пуч.
Петрушка
1 
пуч.
Кинза
1 
пуч.
Шаги приготовления
  • 1

    В глубокую миску просеять муку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука500 г
  • 2

    В другой миске взбить венчиком яйца со щепоткой соли, влить молоко комнатной температуры.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо5 штука
    2. Соль по вкусу
    3. Молоко1 л
  • 3

    Перелить молоко в муку, тщательно размешать, чтобы не было комочков, и тонкой струйкой влить растопленное сливочное масло. Оставить тесто на 2 часа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко1 л
    2. Пшеничная мука500 г
    3. Сливочное масло25 г
  • 4

    Затем добавить в тесто газированную воду, еще раз перемешать и пожарить блины.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Газированная вода150 мл
  • 5

    Зелень мелко порубить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Укроп1 пучок
    2. Свежая мята1 пучок
    3. Листья эстрагона1 пучок
    4. Петрушка1 пучок
    5. Кинза1 пучок
  • 6

    Разложить блин, сверху выложить кружочки сыра, посыпать зеленью, сложить пополам.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр300 г
    2. Укроп1 пучок
    3. Свежая мята1 пучок
    4. Листья эстрагона1 пучок
    5. Петрушка1 пучок
    6. Кинза1 пучок
  • 7

    Проделать то же самое с остальными блинами.

  • 8

    Обжарить блины с сыром на сковороде с двух сторон, чтобы сыр расплавился. После этого можно разрезать пополам.

Похожие рецепты