Кексики с какао и шоколадом
12 порций
45 минут
Кексики с какао и шоколадом — изысканный десерт французской кухни, сочетающий насыщенный вкус какао с нежными кусочками молочного шоколада. Эти воздушные мини-кексы воплощают традиции французской выпечки, где простота ингредиентов превращается в утонченное лакомство. Теплый аромат растопленного масла и какао наполняет кухню уютом, а шоколад добавляет нежную сладость в каждый кусочек. Идеальны к чашке крепкого кофе или ароматного чая, они радуют своим мягким, слегка влажным мякишем. Эти кексики легко готовить и подавать как на утренний завтрак, так и к праздничному столу. Каждый кусочек — это гармония вкусов, создающая маленькое гастрономическое удовольствие.
1
Растопить масло.
- Сливочное масло: 100 г
2
Добавить какао и сахар. Перемешать все и оставить остужаться (масса должна быть немного теплой).
- Какао: 9 столовых ложек
- Сахар: 150 г
3
К остывшей какао-массе добавить яйца, муку, соль и разрыхлитель и кусочки шоколада (просто мелко режу, можно натереть). Перемешать.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Пшеничная мука: 230 г
- Соль: щепотка
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Молочный шоколад: 50 г
4
Выложить тесто в формочки примерно на половину высоты формы.
5
Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить формочки на 15–25 мин. запекаться. Готовность проверить зубочисткой.