Толстые блины на дрожжах с нутеллой

5 порций

30 минут

Блины, которые отличаются своей толщиной, можно приготовить как на кефире, так и на молоке, воде или даже пиве. Ключевым фактором для достижения пышной текстуры является использование дрожжей вместе с тестом, которое должно быть достаточно густым — это достигается за счет увеличенного количества муки. Помните, что более густое тесто приведет к более толстым блинам. На представленном изображении вы видите блины, которые не являются самыми толстыми, но существуют рецепты, позволяющие сделать их еще более объемными.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 605.5
• Белки: 13.6g
• Жиры: 35.1g
• Углеводы: 59.3g

Ингредиенты

• Молоко: 300 мл
• Растительное масло: 130 мл
• Сухие дрожжи: 11 г
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сахар: 2 ст.л.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Пшеничная мука: 300 г
• Вода: 200 мл
• Nutella®: 35 г

Шаги приготовления

1. Смешать теплое молоко (температура молока должна быть не ниже 37 и не выше 40 градусов) с дрожжами и сахаром при помощи венчика, оставить на 5 минут, чтобы дрожжи активировались.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 300 мл
   • Сухие дрожжи: 11 г
   • Сахар: 2 столовые ложки

2. Добавить растительное масло, соль, яйца, муку и воду, перемешать до однородной массы. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 130 мл
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Пшеничная мука: 300 г
   • Вода: 200 мл

3. Спустя час перемешать тесто и снова отправить расстаиваться, но уже на 30 минут.

4. Выпекать блины на среднем огне, смазав сковородку растительным маслом, до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 130 мл

5. Готовые блины свернуть в трубочку, разрезать каждую пополам, чтобы удобно было брать. Подавать с Nutella®.

   Необходимые ингредиенты:

   • Nutella®: 35 г