З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Салат НисуазФранцузская кухня
Paella dish
Плов «Чайханский»Узбекская кухня
Paella dish
ТирамисуИтальянская кухня
Paella dish
КисельРусская кухня
Paella dish
ФоршмакЕврейская кухня
Paella dish
Спагетти алла путтанескаИтальянская кухня
Paella dish
ЧурросИспанская кухня
Paella dish
Манная кашаРусская кухня
Paella dish
Куриные котлетыРусская кухня

Зеленый борщ с щавелем и курицей

8 порций

25 минут

Зеленый борщ с щавелем и курицей — это яркое блюдо украинской кухни, наполненное свежестью весенних ароматов. Истоки его ведут к традиционным народным рецептам, где щавель использовали для придания легкой кислинки супам. Нежное куриное филе, сочный картофель и золотистый лук создают основу вкуса, а щавель привносит пикантную свежесть. Этот борщ не только согревает душу, но и насыщает организм витаминами. Его подают горячим, дополняя сметаной, которая смягчает кислинку и делает текстуру более бархатистой. Идеален для легкого, но сытного обеда, он хорошо сочетается с ржаным хлебом и зеленью. Зеленый борщ — это дань украинским кулинарным традициям, умело сочетающим простые ингредиенты в блюде, которое радует вкусом и пользой.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
307.3
ккал
20.6g
грамм
13.6g
грамм
25.7g
грамм
Ингредиенты
8порций
Щавель
400 
г
Куриный бульон
2 
л
Куриное филе
2 
шт.
Картофель
8 
шт.
Репчатый лук
3 
гол.
Оливковое масло
3 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Сметана
200 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук3 головки
    2. Оливковое масло3 столовые ложки
    3. Соль по вкусу
  • 2

    Довести до кипения бульон. Картофель нарезать небольшими кубиками, добавить в бульон. Варить 12 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон2 л
    2. Картофель8 штук
  • 3

    Добавить лук и щавель, нарезанный соломкой. Довести до кипения и варить 4 минуты. В самом конце добавить предварительно отваренную курицу, нарезанную на небольшие кусочки. Посолить и поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук3 головки
    2. Щавель400 г
    3. Куриное филе2 штуки
    4. Соль по вкусу
    5. Молотый черный перец по вкусу
  • 4

    Выключить огонь, дать настояться 10 минут. Подавать со сметаной.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана200 г

Похожие рецепты