З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Корейский салат чапчхэКорейская кухня
Paella dish
Онигири с тунцомЯпонская кухня
Paella dish
БезеФранцузская кухня
Paella dish
Курица карриТайская кухня
Paella dish
Плов с курицейСоветская кухня
Paella dish
Пасхальный куличРусская кухня
Paella dish
Маринованные опятаРусская кухня

Суп из соленых грибов с ветчиной

4 порции

50 минут

Суп из соленых грибов с ветчиной — это настоящий образец русской кухни, пропитанный уютом и насыщенными ароматами. Соленые грибы придают блюду пикантность и глубокий, насыщенный вкус, а ветчина добавляет приятную мясную нотку. Это суп, который согревает душу и возвращает воспоминания о деревенской избе, где готовят сытную еду по старинным рецептам. Кремовая текстура, дополненная сметаной, делает его особенно нежным и гармоничным. Традиционно подается в холодное время года, когда хочется чего-то согревающего и сытного. Его вкус богатый, насыщенный, с легкой кислинкой от томатной пасты и приятным ароматом лаврового листа. Идеален в качестве первого блюда для семейного обеда или ужина, особенно с ржаным хлебом и зеленью.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
382.1
ккал
12.8g
грамм
26.6g
грамм
24.9g
грамм
Ингредиенты
4порции
Ветчина
200 
г
Соленые грибы
300 
г
Репчатый лук
1 
гол.
Сливочное масло
2 
ст.л.
Томатная паста
1 
ст.л.
Вода
2 
л
Картофель
4 
шт.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Лавровый лист
2 
шт.
Сметана
100 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Грибы промыть и нарезать соломкой. Лук мелко порубить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ветчина200 г
    2. Соленые грибы300 г
    3. Репчатый лук1 головка
  • 2

    В глубокой сковороде разогреть сливочное масло. Обжарить ветчину до румяной корочки, добавить грибы и лук. Жарить 3-4 минуты, после чего добавить томатную пасту и потушить еще 3-4 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло2 столовые ложки
    2. Ветчина200 г
    3. Соленые грибы300 г
    4. Репчатый лук1 головка
    5. Томатная паста1 столовая ложка
  • 3

    В кастрюлю влить воду, довести до кипения. Картофель почистить, нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю содержимое сковороды, добавить картофель. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист. Варить под крышкой на среднем огне 10-15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода2 л
    2. Картофель4 штуки
    3. Соль по вкусу
    4. Молотый черный перец по вкусу
    5. Лавровый лист2 штуки
  • 4

    Готовый суп разлить по тарелкам и подать со сметаной.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана100 г

Похожие рецепты