З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Салат НисуазФранцузская кухня
Paella dish
Плов «Чайханский»Узбекская кухня
Paella dish
ТирамисуИтальянская кухня
Paella dish
КисельРусская кухня
Paella dish
ФоршмакЕврейская кухня
Paella dish
Спагетти алла путтанескаИтальянская кухня
Paella dish
ЧурросИспанская кухня
Paella dish
Манная кашаРусская кухня
Paella dish
Куриные котлетыРусская кухня

Рыбный суп из сибаса

4 порции

60 минут

Рыбный суп из сибаса — изысканное блюдо итальянской кухни, которое поражает своей глубиной вкуса и ароматом Средиземноморья. Сибас, известный своей нежностью и лёгкой сладостью, в сочетании с пряностями и овощами создаёт насыщенный, но одновременно деликатный бульон. Исторически такие супы готовились рыбаками на побережье Италии, используя свежий улов и простые, но ароматные ингредиенты. Лавровый лист, чёрный перец и оливки придают супу благородные нотки, а лимон добавляет освежающую кислинку. Идеально подходит как согревающее блюдо в прохладные дни или как лёгкий, но питательный ужин. Подавая его с зелёным луком и ломтиком лимона, можно подчеркнуть его яркость и свежесть.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
342.1
ккал
47.5g
грамм
8g
грамм
21.6g
грамм
Ингредиенты
4порции
Сибас
2 
шт.
Вода
3 
л
Картофель
4 
шт.
Репчатый лук
1 
шт.
Морковь
 
по вкусу
Лимон
 
по вкусу
Зеленый лук
 
по вкусу
Оливки, фаршированные лимоном
 
по вкусу
Черный перец горошком
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Лавровый лист
3 
шт.
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Потрашённую рыбу залить холодной водой. Добавить перец горошком, лавровый лист, соль. Варить минут 30.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сибас2 штуки
    2. Вода3 л
    3. Черный перец горошком по вкусу
    4. Лавровый лист3 штуки
    5. Соль по вкусу
  • 2

    Пока готовится рыбный бульон, почистить и нарезать овощи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель4 штуки
    2. Репчатый лук1 штука
    3. Морковь по вкусу
  • 3

    Когда бульон будет готов, процедить его. В бульон закинуть овощи и поставить на огонь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель4 штуки
    2. Репчатый лук1 штука
    3. Морковь по вкусу
  • 4

    Пока варятся овощи, отделить рыбу от костей и кожи. Добавить за 5 минут до готовности овощей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сибас2 штуки
  • 5

    В тарелку с рыбным супом добавить мелко нашинкованный зелёный лук, нарезанные оливки, лимое.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый лук по вкусу
    2. Оливки, фаршированные лимоном по вкусу
    3. Лимон по вкусу

Похожие рецепты