Быстрый гороховый суп

4 порции

15 минут

Быстрый гороховый суп — это нежное и питательное блюдо, которое сочетает в себе простоту и насыщенный вкус. Его корни уходят в традиционные европейские кухни, где гороховые супы ценятся за их сытность и легкость в приготовлении. Аромат жареного лука и чеснока придает супу глубину вкуса, а мягкое гороховое пюре создаёт бархатистую текстуру. Добавленный пармезан придает легкую сливочность и пикантную нотку. Такой суп идеально подходит для быстрого ужина или лёгкого обеда, особенно в прохладную погоду, когда хочется чего-то согревающего. Он хорошо сочетается с хрустящими тостами или свежим хлебом, а также может стать отличной основой для более сложных блюд, если добавить специи и зелень. Вкусно, полезно и легко — этот суп станет вашим любимым!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 369
• Белки: 25g
• Жиры: 4.8g
• Углеводы: 61g

Ингредиенты

• Чеснок: 20 г
• Лук: 2 гол.
• Горох: 400 г
• Тертый сыр пармезан: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Поставить кастрюлю на средний огонь, добавить в нее лук и масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 2 головки

2. Все тщательно перемешать, пока ингредиенты не нагреются.

3. Затем добавить горох и 3 стакана кипятка.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горох: 400 г

4. Накрыть крышкой и варить на медленном огне, пока горох не станет мягким – 5-10 минут.

5. Снять с огня и дать остыть. А затем почти готовый суп налить в блендер и все тщательно еще раз вбить, чтобы получилось пюре.