З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Заливная рыбаРусская кухня

Фасолевый суп с копченой свиной голяшкой

6 порций

90 минут

Фасолевый суп с копченой свиной голяшкой – это сытное и ароматное блюдо мексиканской кухни, наполненное насыщенным вкусом копченостей и нежной текстурой фасоли. Исторически такой суп был популярным среди крестьян, поскольку он прост в приготовлении и требует доступных ингредиентов. Фасоль, богатая белками, в сочетании с копченым мясом создаёт идеальный баланс питательности и вкуса. Легкая кремовость достигается благодаря мягко раздавленной фасоли, а обжаренный лук добавляет сладость и глубину вкуса. Такой суп идеален для холодных дней, когда хочется согреться, а его насыщенный аромат делает его фаворитом семейных обедов. Подаётся горячим, приправленным солью и перцем по вкусу.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
570.6
ккал
9.1g
грамм
59.3g
грамм
4g
грамм
Ингредиенты
6порций
Фасоль
500 
г
Свинина копченая
500 
г
Несоленое сливочное масло
1 
ст.л.
Репчатый лук
1 
гол.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Фасоль залейте водой, оставьте на ночь, затем слейте воду. В кастрюлю выложите фасоль и свинину. Залейте 8 стаканами воды и доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь и варите около часа, пока фасоль не станет мягкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фасоль500 г
    2. Свинина копченая500 г
  • 2

    Тем временем в сковороде на среднем огне нагрейте сливочное масло. Обжарьте мелконарезанный лук до мягкого состояния. Обжаренный лук добавьте к фасоли. Достаньте свинину из кастрюли, дайте немного остыть. Нарежьте свинину и верните в кастрюлю. Слегка раздавите фасоль толкушкой, чтобы суп получился густым. Приправьте солью и перцем и подавайте на стол горячим. Приятного аппетита!

    Необходимые ингредиенты:
    1. Несоленое сливочное масло1 столовая ложка
    2. Репчатый лук1 головка
    3. Свинина копченая500 г
    4. Фасоль500 г
    5. Соль по вкусу
    6. Молотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты