З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Заливная рыбаРусская кухня

Минестроне с консервированными помидорами

4 порции

45 минут

Минестроне с консервированными помидорами — традиционный итальянский суп, символ домашнего уюта и кулинарного мастерства. Его история уходит корнями в бедные сельские регионы Италии, где блюда готовились из сезонных овощей и доступных ингредиентов. Этот ароматный суп сочетает в себе богатый вкус томатов, нежность вареных овощей и пикантность пармезана. Легкая кислинка консервированных помидоров гармонично дополняет сладость моркови и насыщенность фасоли каннеллини. Минестроне — идеальное блюдо для уютного семейного ужина или дружеской трапезы, а его питательный состав делает его отличным выбором для здорового питания. Подавайте его горячим, украшенным свежей петрушкой и сыром, чтобы подчеркнуть его аппетитную глубину вкуса.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
384.8
ккал
19.4g
грамм
9.7g
грамм
56.1g
грамм
Ингредиенты
4порции
Макароны
80 
г
Оливковое масло
1 
ст.л.
Лук-порей
1 
стеб.
Чеснок
2 
зуб.
Морковь
1 
шт.
Картофель
1 
шт.
Цукини
1 
шт.
Стебель сельдерея
2 
шт.
Зеленая стручковая фасоль
100 
г
Консервированные помидоры
425 
г
Овощной бульон
2 
л
Томатная паста
2 
ст.л.
Фасоль каннеллини
425 
г
Итальянская петрушка
10 
г
Сыр пармезан
40 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Вскипятите воду в кастрюле и положите в нее макароны. Варите до состояния аль денте. Слейте воду.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Макароны80 г
  • 2

    Нарежьте кольцами лук-порей, раздавите чеснок. Разогрейте оливковое масло в кастрюле с толстыми стенками и обжаривайте лук с чесноком на медленном огне 3–4 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло1 столовая ложка
    2. Лук-порей1 стебель
    3. Чеснок2 зубчика
  • 3

    Картофелину отварите и нарежьте кубиками. Морковь и сельдерей нарежьте кружочками, цукини — ломтиками, стручковую фасоль — мелкими кусочками. Положите нарезанные овощи в суп, добавьте томатную пасту, а также нарезанные консервированные помидоры. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите на медленном огне 10 минут — или пока овощи не станут мягкими.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель1 штука
    2. Морковь1 штука
    3. Стебель сельдерея2 штуки
    4. Цукини1 штука
    5. Зеленая стручковая фасоль100 г
    6. Томатная паста2 столовые ложки
    7. Консервированные помидоры425 г
  • 4

    Промойте фасоль и смойте жидкость. Вмешайте в блюдо вместе со сваренными макаронами. Разлейте по тарелкам и украсьте нарезанной петрушкой и тертым пармезаном.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фасоль каннеллини425 г
    2. Макароны80 г
    3. Итальянская петрушка10 г
    4. Сыр пармезан40 г

Похожие рецепты