Гаспачо с киноа

1 порция

10 минут

Гаспачо с киноа — это великолепное сочетание свежести и насыщенного аромата, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Этот суп не только радует глаз яркими цветами, но и наполняет пространство аппетитным запахом. Киноа добавляет блюду уникальную текстуру и питательные свойства, превращая классический испанский гаспачо в современный и сытный вариант. Идеален для летнего обеда или закуски на пикнике, он подчеркнет свежесть овощей и обеспечит легкость, необходимую в жаркую погоду.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 548.3
• Белки: 9g
• Жиры: 42.2g
• Углеводы: 30.9g

Ингредиенты

• Помидоры: 0.5 шт.
• Красный сладкий перец: 0.5 шт.
• Вода: 0.3 ст.
• Проростки киноа: 0.5 ст.
• Соевый соус: 1 ст.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Базилик: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Прорастите киноа за ночь до приготовления

   Необходимые ингредиенты:

   • Проростки киноа: 0.5 стакан

2. Смешайте томат, перец, соевый соус, масло, чеснок и воду в блендере

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 0.5 штука
   • Красный сладкий перец: 0.5 штука
   • Соевый соус: 1 столовая ложка
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Вода: 0.3 стакан

3. Добавьте крупу киноа в супницу, украсьте базиликом и свежемолотым перцем (по желанию)

   Необходимые ингредиенты:

   • Проростки киноа: 0.5 стакан
   • Базилик:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу