Борщ украинский простой для микроволновой печи

4 порции

25 минут

Борщ — символ украинской кухни, блюдо с богатой историей и душевным вкусом. Этот рецепт адаптирован для микроволновой печи, сохраняя традиционные нотки свеклы, ароматного бульона и свежих овощей. Легкий в приготовлении, он идеально подходит для быстрого, но питательного домашнего обеда. Запеченная свекла придаёт борщу насыщенный цвет, а морковь, картофель и корень петрушки создают нежную текстуру. Лук добавляет пикантности, а зелень освежает вкус. Пряные нотки черного перца усиливают аромат, делая блюдо согревающим и уютным. Этот борщ — прекрасный способ насладиться национальной кухней без долгого стояния у плиты, идеально подходит для современных ритмов жизни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 136.9
• Белки: 4.2g
• Жиры: 5.3g
• Углеводы: 19.6g

Ингредиенты

• Мясной бульон: 1 л
• Свекла: 1 шт.
• Картофель: 2 шт.
• Лук: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Корень петрушки: 1 шт.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Петрушка: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Свеклу очистить, вымыть, запекать 6 минут при мощности 100%.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1 штука

2. Охладить свеклу, очистить и нарезать соломкой. Морковь, лук, картофель и корень петрушки очистить и нашинковать соломкой (лук-тонкими кольцами.)

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1 штука
   • Морковь: 1 штука
   • Лук: 1 штука
   • Картофель: 2 штуки
   • Корень петрушки: 1 штука

3. Подготовленные овощи выложить в кастрюлю, добавить растительное масло и прогреть 2 минуты при мощности 100%.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка

4. Посолить, залить бульоном, закрыть крышкой и варить 7 минут при мощности 100%.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Мясной бульон: 1 л

5. Готовый борщ посыпать зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка:  по вкусу