З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Битые огурцыКитайская кухня
Paella dish
ЧанахиГрузинская кухня
Paella dish
Салат НисуазФранцузская кухня
Paella dish
МамалыгаМолдавская кухня
Paella dish
Торт «Птичье молоко»Польская кухня
Paella dish
Гречка с грибамиРусская кухня
Paella dish
Креветочный коктейльАмериканская кухня
Paella dish
КимчиКорейская кухня
Paella dish
Красный карриТайская кухня

Мисо суп

4 порции

30 минут

Мисо суп — это один из ключевых блюд японской кухни, который сочетает в себе богатый вкус умами и нежную текстуру. Его история уходит корнями в древнюю Японию, где мисо-паста использовалась в качестве основного источника питательных веществ. Ароматный бульон даши, насыщенный водорослями вакаме, создает глубину вкуса, а кубики мягкого тофу придают супу нежность. Зеленый лук добавляет свежесть и легкую остроту. Этот суп не только согревает, но и обладает полезными свойствами благодаря натуральным ингредиентам. Его часто подают в японских семьях и ресторанах, как часть традиционного завтрака или полноценного обеда. Каждая ложка этого супа — это прикосновение к многовековой кулинарной традиции, дарящей уют и наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
372.6
ккал
18.7g
грамм
2.1g
грамм
82.3g
грамм
Ингредиенты
4порции
Тофу
90 
г
Бульон даши
1 
л
Мисо-паста
4 
ст.л.
Сухие водоросли нори
10 
г
Зеленый лук
3 
стеб.
Шаги приготовления
  • 1

    Сыр тофу нарезать кубиками 1х1 см.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тофу90 г
  • 2

    Сухой бульон даши растворить в воде и довести до кипения, уменьшить огонь и добавить водоросли вакаме. Готовить 1–3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бульон даши1 л
    2. Сухие водоросли нори10 г
  • 3

    Отлить часть бульона в чашку и растворить в нем пасту мисо, смесь вылить обратно в кастрюлю.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мисо-паста4 столовые ложки
  • 4

    Положить в кастрюлю с бульоном сыр тофу, прогреть его 1 минуту. Разлить суп в теплые тарелки и сразу подавать на стол, украсив сверху резаным зеленым луком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тофу90 г
    2. Зеленый лук3 стебля

Похожие рецепты