З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня
Paella dish
Креветочный коктейльАмериканская кухня
Paella dish
Японский чизкейкЯпонская кухня
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Перечный соус айварСербская кухня
Paella dish
Кукурузная каша баношУкраинская кухня
Paella dish
ГречаникиУкраинская кухня

Суп из белых грибов с пшеном

4 порции

80 минут

Суп из белых грибов с пшеном – это истинное воплощение русской кулинарной традиции. Белые грибы, символ лесного богатства, придают бульону насыщенный аромат и глубокий вкус с нежными древесными нотками. Пшено делает блюдо питательным и придает легкую ореховую сладость. Картофель и морковь обеспечивают приятную текстуру, а обжаренный на топленом масле лук добавляет мягкость и тонкие карамельные оттенки. Петрушка завершает композицию свежестью, а сметана – классической кремовой нежностью. Этот суп идеально подходит для уютных семейных обедов в холодное время года. Его готовили еще с давних времен в русских деревнях, когда лесные дары и простые зерновые культуры составляли основу питания. Подавая его на стол, чувствуешь тепло домашнего очага и связь с вековыми гастрономическими традициями.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
223.2
ккал
6.8g
грамм
10.3g
грамм
27.3g
грамм
Ингредиенты
4порции
Замороженные белые грибы
300 
г
Картофель
3 
шт.
Лук
1 
гол.
Морковь
1 
шт.
Пшено
40 
г
Петрушка
1 
пуч.
Черный перец горошком
 
по вкусу
Лавровый лист
 
по вкусу
Соль
 
по вкусу
Топленое масло
1 
ст.л.
Сметана
1 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Пшено тщательно промойте и залейте горячей водой. Грибы нарежьте крупно и залейте холодной водой (2,5 литра), добавьте перец-горошек, лавровый лист и варите на среднем огне до закипания. Убавьте огонь и всыпьте пшено.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшено40 г
    2. Замороженные белые грибы300 г
    3. Черный перец горошком по вкусу
    4. Лавровый лист по вкусу
  • 2

    Картофель почистите и порежьте кубиками, добавьте в суп и через 15 минут добавьте обжаренный на топленом масле лук и порезанную кружочками морковь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель3 штуки
    2. Лук1 головка
    3. Морковь1 штука
    4. Топленое масло1 столовая ложка
  • 3

    Варите еще 5–10 минут, всыпьте порубленную петрушку, накройте кастрюлю крышкой и снимите с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка1 пучок
  • 4

    Дайте настояться около 30 минут и подавайте со сметаной.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана1 столовая ложка

Похожие рецепты