Суп со сливочным плавленым сыром и креветками
8 порций
40 минут
Этот суп — воплощение нежности и изысканности французской кухни. Его происхождение связано с традицией использовать сливочные сыры для создания бархатистых текстур, а креветки добавляют тонкий морской аромат. Кремообразная основа из плавленого сыра идеально сочетается с насыщенным куриным бульоном, а вермишель придаёт ему легкость. Сушёный базилик добавляет теплую пряность, делая каждую ложку гармоничной и утончённой. Этот суп прекрасно подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья, ведь его нежный вкус и кремовая консистенция оставляют незабываемое впечатление.
1
В 1,3 л кипящего куриного бульона добавить 400 г плавленого сливочного сыра, уменьшить огонь и мешать до растворения сыра.
- Куриный бульон: 1.3 л
- Плавленый сыр: 400 г
2
Положить вермишель и 500 г размороженных креветок. Варить до готовности вермишели.
- Тонкая вермишель: 150 г
- Маленькие очищенные вареные креветки: 500 г
3
Разлить суп по тарелкам и добавить сушеный базилик.
- Сушеный базилик: по вкусу