З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня
Paella dish
Креветочный коктейльАмериканская кухня
Paella dish
Японский чизкейкЯпонская кухня
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Перечный соус айварСербская кухня
Paella dish
Кукурузная каша баношУкраинская кухня
Paella dish
ГречаникиУкраинская кухня

Крем-суп из брокколи с курицей

6 порций

60 минут

Крем-суп из брокколи с курицей – это настоящее воплощение французской утончённости в домашней кухне. Лёгкий, бархатистый, с насыщенным ароматом и нежной текстурой, он сочетает в себе свежесть брокколи, питательность курицы и мягкость сливок. Исторически французские крем-супы возникли как способ подчеркнуть тонкие вкусовые нюансы ингредиентов, превращая их в изысканное блюдо. Этот суп дарит согревающую нежность в холодные вечера и утончённый вкус для лёгкого обеда. Хрустящие гренки и пармезан завершают композицию, придавая блюду гармоничное послевкусие. Идеально подходит как для праздничного ужина, так и для уютного семейного обеда.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
223
ккал
13.5g
грамм
11.9g
грамм
17.4g
грамм
Ингредиенты
6порций
Курица
350 
г
Капуста брокколи
300 
г
Морковь
2 
шт.
Репчатый лук
1 
шт.
Картофель
3 
шт.
Гренки
 
по вкусу
Тертый сыр пармезан
 
по вкусу
Сливки
200 
мл
Шаги приготовления
  • 1

    Курицу тщательно промойте, положите в кастрюлю и залейте водой, 1,5 литра. Доведите до кипения, снимите пенку и варите на медленном огне 35–40 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Курица350 г
    2. Курица350 г
  • 2

    Нарежьте лук, морковь натрите на терке, затем общую массу обжарьте на сковороде на оливкам масле до нежно золотистого цвета. Добавьте соль и перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 штука
    2. Морковь2 штуки
  • 3

    Выньте готовую курицу из бульона. И добавьте в бульон брокколи, картофель (нарежете картофель кубиками или брусочками, брокколи разрежьте на несколько частей), обжаренную смесь из лука и моркови. Варите овощи 15 минут. Добавьте соль, перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Курица350 г
    2. Капуста брокколи300 г
    3. Картофель3 штуки
    4. Репчатый лук1 штука
    5. Морковь2 штуки
  • 4

    Курицу нарежьте кубиками, при желании можете обжарить до золотистой корочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Курица350 г
  • 5

    Как овощи приготовились, перелейте суп в блендер. После приготовленную смесь перелейте в кастрюлю и поставьте на медленный огонь, добавьте сливки и помешивайте суп 5–7 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки200 мл
  • 6

    После в тарелку добавляете натертый пармезан, гренки и курицу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тертый сыр пармезан по вкусу
    2. Гренки по вкусу
    3. Курица350 г

Похожие рецепты