З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Заливная рыбаРусская кухня

Запеченный луковый суп с украинским оттенком

4 порции

40 минут

Запечённый луковый суп с украинским оттенком – это кулинарное воплощение теплоты и домашнего уюта. Его корни уходят в европейские традиции лукового супа, но украинские нотки делают его уникальным. Нежные, карамелизированные кольца лука, пропитанные сливочным маслом, создают насыщенный вкус. Минеральная вода придаёт легкость, а сыр Филадельфия – мягкость и кремовую текстуру. Свиное сало добавляет глубину вкуса и хрустящую пикантность, а базилик и лавровый лист – ароматный финальный акцент. Запекание в горшочках позволяет ингредиентам раскрыться во всей их полноте, а гренки, поджаренные на ароматном сале, дополняют блюдо идеальным хрустом. Это не просто суп – это гастрономическое путешествие, которое согревает душу и объединяет вкусовые традиции в одном блюде.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
711.4
ккал
4.8g
грамм
71.3g
грамм
15.5g
грамм
Ингредиенты
4порции
Лук
400 
г
Сливочное масло
100 
г
Молотый черный перец
 
по вкусу
Базилик
10 
г
Соль
 
по вкусу
Сыр филадельфия
100 
г
Свиное сало
2 
кус.
Минеральная вода
1 
л
Белый хлеб
2 
кус.
Лавровый лист
3 
шт.
Сыр
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Масло кладем в кастрюлю и на маленьком огне растапливаем. В это время нарезаем весь лук полукольцами и отправляем в масло. Жарим минут 15, пока лук не станет мягким.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло100 г
    2. Лук400 г
  • 2

    Заливаем все 1 литром кипятка и на медленном огне добавляем филадельфию, лавровый лист, соль, перец, базилик, варим минут 10. И убираем с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Минеральная вода1 л
    2. Сыр филадельфия100 г
    3. Лавровый лист3 штуки
    4. Соль по вкусу
    5. Молотый черный перец по вкусу
    6. Базилик10 г
  • 3

    Достаем только лук и на сковороде обжариваем до чуть золотого цвета. И снова кладем все обратно в суп.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук400 г
  • 4

    Жарим пару слайсов сала до прозрачности и образования корочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиное сало2 куска
  • 5

    Разливаем суп по горшочкам, сверху кладем по кусочку сала и присыпаем сыром, если есть желание.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиное сало2 куска
    2. Сыр по вкусу
  • 6

    Отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем минут 10.

  • 7

    На сковороду, где жарили сало, кладем пару кусочков хлеба и делаем из них гренки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белый хлеб2 куска
  • 8

    В конце, когда суп достали из духовки, можно добавить немного зелени по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу

Похожие рецепты